豆腐在烹調時容易碎有什麽辦法可以避免

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螞蟻莊園4月12日問題答案

問題：豆腐在烹調時容易碎有什麽辦法可以避免

答案：先用鹽水焯燙

解析：豆腐可以先用鹽水焯燙，這樣豆腐會更加結實，沒有那麽容易碎了。